反对食品浪费 增强节约意识——市委党校开展反食品浪费专题培训学习

9月24日上午，市委党校召开反食品浪费专题培训会，全校后勤管理工作人员和食堂工作人员参加培训学习。

会上，分管校领导黄英杰同志传达学习了习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，以及广西壮族自治区机关食堂反食品浪费工作成效评估办法（暂行）等内容。

    会议要求：后勤管理工作人员和食堂工作人员，一要提高认识，充分认识制止餐饮浪费行为的重要性，增强做好反食品浪费的责任感和使命感，采取有力措施防止餐饮浪费现象发生，推动形成简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，让反食品浪费成为一种社会共识和自觉行动。二要强化责任，严格按照《食品安全法》《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，强化主体责任，把落实好食品安全主体责任同落实好反食品浪费责任放在同等重要位置，做到有机统一，相互促进，实现食品安全保障和反食品浪费工作高效并行推进。 三要加强宣传，要通过张贴上墙、LED电子屏滚动播放等方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；宣传防止食品浪费知识，引导形成自觉抵制浪费的消费习惯。四要完善制度，在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度的基础上，进一步完善反食品浪费措施，加强学习培训，细化操作流程，提高原材料利用率和烹饪水平，切实推进厉行勤俭节约、反对食品浪费工作深入开展，进一步推动创建节约型单位建设。

（供稿：后勤服务科）